Wein
Beim Weisswein aus dem Weinberg Halden in Feldbach handelt es sich um einen Gwürztraminer.
Der Rotwein ist ein Blauburgunder (Pinot Noir, Chlevner).
Die Trauben wachsen alle in der Lage Halden, die rund 7000m2 gross ist. Der Weinberg wird liebevoll gepflegt und die Trauben sorgfältig von Hand gelesen und auf ihre Qualität überprüft. Nur gesunde Weintrauben werden für die Kelterung verwendet. So kann eine hohe Qualität gewährleistet werden.
Ausserdem werden zu 100% nur Trauben aus diesem Weinberg verwendet. Es handelt sich also um reine Lageweine, ohne Zusatz von Trauben aus anderen Lagen und Regionen.
Dies führt zu unvergleichlichen, lagespezifischen Weinen, die nur in geringen Mengen zur Verfügung stehen. Das macht diese Weine so einzigartig.
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